Упаковочное оборудование

Упаковочное оборудование

Упаковочное оборудование — профессиональная техника для фасовки, герметизации и упаковки продуктов питания и готовых блюд. Оборудование обеспечивает защиту продукции от воздуха, влаги и бактерий, продлевает сроки хранения, придаёт товару презентабельный вид и позволяет разместить на упаковке необходимую информацию. Техника применяется в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе, службах доставки, мясных и гастрономических цехах, супермаркетах с отделами собственного производства и на пищевых предприятиях в Санкт-Петербурге. Без упаковочного оборудования невозможно организовать быструю, гигиеничную и стандартизированную фасовку в заведениях с высокой проходимостью.

Промышленные упаковщики рассчитаны на ежедневную интенсивную эксплуатацию и отличаются от бытовых моделей высокой производительностью, точной регулировкой параметров запайки и совместимостью с различными типами упаковочных материалов. Компактные габариты позволяют встраивать технику в технологическую линию или устанавливать на рабочую поверхность. Конструкция предусматривает быструю разборку для ежедневной санитарной обработки.

Виды упаковочного оборудования и критерии выбора

• вакуумные упаковщики — удаляют воздух из пакета перед запайкой; существенно продлевают срок хранения продуктов с сохранением вкуса, аромата и цвета; настольные модели для кафе и ресторанов, напольные — для производств с большими объёмами;
• термоусадочные аппараты — оборачивают продукт в термоусадочную плёнку, которая плотно облегает изделие после нагрева; создают разноформатную упаковку; применяются в пекарнях, кондитерских и розничной торговле;
• запайщики лотков (трейсилеры) — запаивают готовые лотки и контейнеры верхней плёнкой; бюджетное решение для порционной фасовки салатов, полуфабрикатов и готовых блюд;
• термоупаковочные столы (горячие столы) — ручная упаковка продукции в стрейч-плёнку с термоусадкой; подходят для отделов кулинарии и выпечки в супермаркетах;
• клипсаторы — полуавтоматические устройства для фиксации упаковки клипсой; компактны, экономичны и безопасны; часто используются для хлебобулочной продукции и фасовки в пакеты;
• плёнкообмотчики — оборачивают продукцию стрейч-плёнкой для защиты при транспортировке и хранении;
• машинки для наклейки этикеток — оперативное нанесение цен, сроков годности и другой информации на упакованный товар;
• производительность — от 100 упаковок в час и выше; подбирается под объём фасовки и ритм работы заведения;
• регулировка параметров — температура, давление, время запайки; точная настройка под разные материалы и типы продукции;
• материал корпуса — нержавеющая сталь; гигиеничность, устойчивость к коррозии, простота санитарной обработки.

При подборе упаковочного оборудования учитываются тип продукции, требуемые сроки хранения, объём фасовки и формат торговли. Для служб доставки и ресторанов с навынос рекомендуются вакуумные упаковщики и запайщики лотков, обеспечивающие герметичность и сохранность блюд при транспортировке. Пекарни и кондитерские оснащаются термоусадочными аппаратами и клипсаторами для быстрой упаковки выпечки. Супермаркеты и отделы кулинарии выбирают горячие столы и этикетировщики для презентабельной выкладки порционного товара. Пищевые производства с высоким потоком используют напольные вакуумные машины и автоматические трейсилеры.

Заказать упаковочное оборудование с доставкой в Санкт-Петербурге можете в нашем интернет-магазине или по телефону. Специалисты помогут подобрать технику под задачи производства и формат торговли.